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新里酒造株式会社　州崎工場 shinzatoshuzou

新里酒造株式会社　州崎工場 shinzatoshuzou

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創業1846年沖縄最古の蔵元 先代から伝統を受け継ぎ、次代へ進化を仕継ぐ新里酒造

琉球王朝時代の1846年に首里赤田で創業し、現存する泡盛酒造所としては最古の蔵元として伝統の泡盛造りを守り続けています。
1988年には泡なし酵母（泡盛101号酵母）の分離に成功して実用化し、以来ほとんどの酒造所がこの泡なし酵母を使用することで生産量を飛躍的に伸ばしました。
伝統の技と精神を受け継ぎつつも、品質向上や衛生管理、仕込みタンクの温度管理など最新設備を導入し、より質の高い酒造りを追求し続けています。

■店舗情報・メニュー・料金等
うるま市州崎の工場窓口では泡盛・ウイスキー・リキュール・もろみ酢などの試飲販売を行っております。
主要銘柄：琉球、かりゆし、新里ウイスキー、琉歌、もろみ酢
工場見学：1,100円（事前予約）
住所 沖縄県うるま市州崎12-17
電話 098-939-5050
メールアドレス info@shinzato.co.jp
営業時間 9:00~17:00
定休日 土日祝・年末年始・旧盆
駐車場 有
Webサイト https://shinzato-shuzo.co.jp
支払い方法 カード決済可（対応カード　VISA,Master,J-Debit,銀聯　）
電子マネー決済可
対応可能な電子マネー iD,Waon,楽天Edy,nanaco,QUICPay,Paypay,楽天pay,auPay,d払い,交通系
魅力・PRポイント 琉球王朝時代の1846年に首里赤田で創業し、現存する泡盛酒造所としては最古の蔵元として伝統の泡盛造りを守り続けています。
1988年には泡なし酵母（泡盛101号酵母）の分離に成功して実用化し、以来ほとんどの酒造所がこの泡なし酵母を使用することで生産量を飛躍的に伸ばしました。
伝統の技と精神を受け継ぎつつも、品質向上や衛生管理、仕込みタンクの温度管理など最新設備を導入し、より質の高い酒造りを追求し続けています。
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